Pain brioché au safran, rond et doré, la Cuchaule AOP incarne la tradition fribourgeoise et accompagne la Bénichon comme les moments du quotidien.
La Cuchaule AOP est un pain brioché typique du canton de Fribourg. Sa pâte moelleuse, relevée de safran, se distingue par une croûte dorée et décorée de losanges. Elle est fabriquée exclusivement à partir d’ingrédients naturels : farine de froment, lait, beurre, œufs, sucre, sel, levure et safran pur.
Historiquement associée à la fête de la Bénichon, la Cuchaule se déguste aujourd’hui tout au long de l’année, aussi bien au petit-déjeuner qu’au cours des repas, accompagnée de beurre, de confiture, de moutarde de Bénichon, de fromage ou encore de charcuteries.
Son élaboration repose sur un cahier des charges strict. De la culture des céréales à la cuisson, toutes les étapes de production se déroulent dans le canton de Fribourg, garantissant une qualité et une authenticité reconnues.
Estavayer-le-Lac Région
Place des Bastians 1
1470 Estavayer-le-Lac
