Présentation
Depuis 1993, cette entreprise familiale travaille à la fabrication et la vente de fromages de sa propre production. Très fière de son terroir, la famille Biland a à cœur de montrer le savoir-faire régional lors d'une visite avec dégustation de ses produits.
Depuis 2010, ils gèrent la buvette d'alpage des Invuettes, à proximité de l'Alpage des Invuettes, où une cinquantaine de bêtes viennent passer l'été. Vous pouvez donc assister à la production du fromage, l'acheter et même le déguster grâce aux spécialités de mets aux fromages de la buvette de Charmey !
La Famille Biland et ses fromages sont présents sur plusieurs marchés de Suisse romande :
- Mardi à Neuchâtel
- Mercredi à Onex
- Jeudi à Lausanne, Boulevard de Grancy
- Samedi à Vernier
- Gruyère d'alpage AOP
- Plissé
- Plissé au poivre
- Sérac
- Sérac à l'ail des ours
- Tomme à la crème Demoiselle
- Tonnelet des Invuettes
- Vacherin fribourgeos AOP, d'alpage
Vallée du Gros Mont
1637 Charmey
Gérard Biland
