Présentation
Le Jambon de la Borne AOP est l’une des spécialités de M. Maxime Richoz, qui a pris la succession en 2020 de M. Christophe Wicht. Il maitrise toutes les étapes de la fabrication et fait vivre ce savoir-faire traditionnel. Le fumage à la borne est effectué sur le lieu même de la boucherie.
Lien vers article de blog
- Jambon fumé (certifié)
Route du Vernay 33
1677 Prez-vers-Siviriez
Maxime Richoz
Horaires
Lundi - vendredi08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Mercredi Fermé
Samedi08:00 - 12:00
Dimanche Fermé
