Boulangerie-pâtisserie Guillaume

Présentation

Ayant très tôt développé un goût pour la pâtisserie, Gilles Guillaume a effectué un apprentissage de boulanger-pâtissier à Kerzers. Par la suite, il a travaillé en Suisse alémanique jusqu'au 1er octobre 2001 où, à 22 ans, il reprend la boulangerie de Monsieur Friedli Jean-Louis. Aujourd'hui il travaille dans la bonne humeur avec une équipe de dix collaborateurs dont deux apprentis pour produire leurs produits traditionnels, divers encas idéaux pour les petits creux. La grande spécialité de la boulangerie: le Gâteau de Vully, véritable produit de terroir de la région, très recherché par les amateurs de traditions.