Confrérie de la Poire à Botzi

Présentation

L'histoire de la Confrérie de la Poire à Botzi

Suite à la décision de l'Office fédérale de l'agriculture d'inscrire en 2007 la Poire à Botzi dans son registre des appellations d'origine contrôlée (AOC), un comité provisoire a été formé en vue de la fondation d'une Confrérie de la Poire à Botzi. Cette dernière a ainsi vu le jour lors de l'assemblée constitutive du 3 novembre 2008 à Guin. A cette occasion, les membres fondateurs ont défini les buts qu'ils assignaient à la jeune confrérie, via une charte. La Confrérie de la Poire à Botzi a pour but de mettre en valeur par tous les moyens appropriés la Poire à Botzi, son terroir de culture, délimité par la zone AOP, et de défendre l'identité de sa production; de soutenir et de promouvoir par des mesures adéquates la production de la Poire à Botzi et son amélioration; d'encourager l'utilisation sous toutes les formes de la Poire à Botzi, notamment sa consommation à l'état frais, son intégration dans des mets cuisinés ainsi que tous les produits dérivés tels que vin cuit, eau-de-vie, etc..

Source: La Sublime Poire à Botzi AOP/ Confrérie de la Poire à Botzi

Vers le site AOP: Poire à Botzi AOP