Fromagerie de Gumefens-Avry

Présentation

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Située entre Bulle et Fribourg au bord du lac de la Gruyère, notre fromagerie recueille le lait de 16 producteurs, bio ou traditionnel. Nous avons donc la chance de fabriquer, grâce à un équipement moderne, tout une gamme de produits laitiers dans le respect des traditions. Le Gruyère est bien sur le fer de lance de notre entreprise, mais nous fabriquons également 25 tonnes de Vacherin Fribourgeois AOP, du fromage à raclette,de la double crème de la Gruyère, des tommes fraiches en saison estivale, du sérac, des caramels à la double crème déclinés sous plusieurs variétés et des bricelets.