Présentation
Fondée en 2016 par Lionel Avanthay, Laudato Si' travaille uniquement avec des producteurs locaux. Ses pâtes sont certifiées Fribourg-regio.garantie et ont gagné plusieurs prix au concours suisse des produits du terroir !
En 2024, il transmet son entreprise à Cédric Progin qui reprend le flambeau en mettant en valeur les farines qu'il produit aux travers de ces pâtes artisanales.
Lien vers article de blog
- Boulgour de Fribourg au blé dur (certifié)
- Casarecce à la farine de blé dur (certifiés)
- Coquilles de Fribourg (certifiées)
- Cornettes de Fribourg à la farine de blé tendre (certifiées)
- Fettuccine à la farine d’épeautre (certifiés)
- Fusilli à la farine d’épeautre (certifiés)
- Fusilli aux lentilles (certifiés)
- Pâtes de Fribourg caméline (certifiées)
- Blé précuit blé ancien (certifié)
- Blé précuit blé dur (certifié)
- Spaghetti au safran à la farine de blé dur (certifiés)
- Spaghetti à l’ail noir à la farine de blé dur (certifiés)
- Spaghetti à la farine de blé dur (certifiés)
Route du Lac 4
1544 Gletterens
Cédric Progin
