Présentation
Sur la commune du Glèbe, située au versant nord du Mont Gibloux, se situe la petite fromagerie artisanale de la famille Python. Après sa formation de maître-fromager laitier, Roland Python, désirant innover, cherche un nouveau défi. Ses papilles ont choisi le lait de brebis et ses délices. Soucieux de produire un lait de qualité, il garde ses brebis et transforme le lait conformément au cahier des charges de BIO Suisse-Bourgeon. Pastourelle est le nom plein de fraîcheur et de poésie pour signifier le berger ou la bergère d'antan, gardant ses brebis et valorisant leur excellent lait frais.
- Fromage de brebis mi-dur « Le Pastoureau »
- Fromage frais de brebis à la grecque « Le Pastou à la grecque »
- Fromage frais de brebis nature, divers épices ou fourrés « Pastoufrais »
- Tomme à croûte fleurie au lait de brebis « Pastourette »
- Yaourts brassés, fermes, bi-couche nature et divers parfums
Route du Vernex 49a
1694 Orsonnens
Chantal Python
