Présentation
Fleuriste de métier, passionnée de pâtisserie, j’aime tout ce qui touche à la créativité.
Emprise d’une forte personnalité, l’envie de faire de ma passion mon métier et devenu pour moi une évidence.
Après plusieurs mois de mise en place, de préparations, de rencontres avec les producteurs et artisans, j’ai l’immense plaisir aujourd’hui d’avoir ouvert ma petite entreprise au cœur de la Gruyère.
La provenance des matières premières et pour moi primordiale. Soutenir les producteurs régionaux est impératif.
Depuis août 2021, j’ai eu l’honneur de recevoir la certification "Fribourg-regio.garantie"ainsi que le label AOP pour la fabrication de mes bocaux de Poires à Botzi AOP.
- Poire à Botzi AOP (certifiée)
- Moutarde de Bénichon (certifiée)
- Bricelets de la Gruyère (certifiés)
- Bricelets avec pointes en chocolat (certifiés)
- Bricelets salés Gruyères AOP (certifiés)
- Bricelets salés cumin (certifiés)
- Bricelets salés pavot (certifiés)
- Bricelets aux chocolats
Route de Gruyères 16
1663 Epagny
Pauline Morier
pauline@traditions-gourmandes.ch
https://traditions-gourmandes.ch
Marché hebdomadaire :
- Les jeudis à Bulle
- Les samedis à la Tour-de-Peilz
