Les Seisler Brätzele sont une spécialité typiquement singinoise. Ils se distinguent des bricelets traditionnels à la fois par leur forme et par leur goût, lequel est salé, en dépit du sucre entrant dans leur composition. Outre leur élégance, ces bricelets sont un véritable régal, notamment à l’apéritif. La forme unique en huit est obtenue grâce à un fer à bricelets particulier que l’on ne trouvera pas dans la première grande surface venue. Les Seisler Brätzele sont plats et non pas roulés comme les bricelets que l’on confectionne dans le reste du canton.
Producteurs associés
Fribourg
Schwarzsee-Senseland
