Le label «Restaurant Agréé» a comme objectif principal d’encourager les restaurateurs à travailler avec les produits et les producteurs locaux afin de mettre en avant leur établissement auprès des clients. Le label est disponible à tous les restaurants membres de GastroFribourg qui répondent aux exigences de la charte et qui font une demande de certification.
Les restaurateurs sont d’excellents ambassadeurs du Terroir. Le label répond également à une demande des consommateurs qui cherchent à manger local et qui sont de plus en plus sensibles à la traçabilité du contenu de leur assiette. Fribourg bénéfice d’un Terroir riche et d’artisans d’exceptions, les restaurants doivent en profiter et reconnaître cette richesse.
L’Association Terroir Fribourg vous souhaite de passer un agréable moment épicurien au sein de ces restaurants.
