Die Zertifizierung schliesst die nationalen Leitlinien mit ein. Sie stellt für alle regionalen Marken, die sogenannten Marken des „Terroirs“, die gleichen Standards sicher. Sie wird auf die Vermarktung von Produkten pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sowie Trink-, Quell- und Mineralwasser überregionaler Marken angewendet.
Praktischer Leitfaden zur Zertifizierung
Anmeldung
„Mitglied werden“
Kommunikation
„Label-kampagne“
Bestellung von Werbematerial für zertifizierte Produkte
Versprechen eines zertifizierten produkts
- Regionalität
Vertrauensbildung zwischen den zertifizierten Landwirtinnen und Landwirten und den Konsumentenkreisen. Regionalität bedeutet, dass die Produkte zu 100 % aus dem Kanton Freiburg und den Freizonen stammen und dass die Transportwege kurz sind.
- Authentizität
Die Authentizität ist sowohl bei herkömmlichen als auch neuen Produktionen garantiert und widerspiegelt ein altüberliefertes, regionales Know-how.
- Qualität
Freiburger Agrarprodukte bürgen für Qualität. Sie stehen für Frische, Vielfalt und Geschmack, eine umweltfreundliche Produktion und den Verzicht auf genetisch veränderte Pflanzen und Tiere.
- Rückverfolgbarkeit
Angemessene und sichere Kontrolle der Produktionskette. Die Rückverfolgbarkeit der Produkte ist vom Feld bis auf den Teller gewährleistet.
- Transparenz
Garantie, dass die Produktetikettenaufschrift der Realität entspricht und das Vertrauen der Konsumentenkreise verdient.
Vorteile der zertifizierung
Zweck des Labels ist es, für die regionalen Produkte einen einheitlichen Standard und spezifische Anforderungen an die Produktion, die Verarbeitung und den Handel festzulegen. Die „Lignes directrices romandes“ und die nationalen Anforderungen sind dabei einzuhalten. Das Label garantiert einerseits eine definierte Herkunft und Wertschöpfung und trägt zur Wirtschaftsförderung und zu einer gesunden Wirtschaft unserer Region bei. Von einem kontrollierten Produkt erwartet der Endkonsument eine garantierte Qualität und eine zuverlässige Rückverfolgbarkeit. Er will genau wissen, was er konsumiert. Auch der Handel stellt immer höhere Forderungen, damit die regionalen Produkte in völliger Transparenz verkauft werden können. Dank einem strengen und zuverlässigen Kontrollsystem der Interkantonalen Zertifizierungsstelle OIC ist nun eine solche Garantie möglich.
Die Zertifizierung eines Produkts stellt ausserdem Ihr Know-how in den Vordergrund, was auf diesem hart umkämpften Markt von Vorteil ist. Die Zertifizierung erfolgt über eine regionale Garantiemarke und wird durch eine interkantonale Zertifizierungsstelle kontrolliert, wodurch Ihre Produktion eine besondere Glaubwürdigkeit geniesst. Die mit einem Label versehenen Produkte streichen auf den Etiketten Ihre Unternehmenswerte, d.h. Authentizität und Umweltbewusstsein, sowie Ihr Know-how heraus. Die Zertifizierung schafft wirkliche Wertschöpfung und Transparenz, was von den Endverbrauchern und vom Handel gesucht wird. Die Vereinigung zur Förderung der Produkte aus dem Freiburgerland hilft ihren Mitgliedern beim Zertifizierungsprozess. Neben einer finanziellen Unterstützung möchte sie den Mitgliedern verschiedene Kommunikations- und Fördermassnahmen rund um die zertifizierten Produkte bieten. Die Vereinigung garantiert die Gleichbehandlung und Unparteilichkeit sowie die Verfolgung von Zuwiderhandlungen.
Verwendung des labels
Das Zertifizierungslabel „Fribourg – regio.garantie“ darf einzig von Einzelmitgliedern verwendet werden, die folgende Bedingungen erfüllen:
- Sie müssen den jährlichen Mitgliederbeitrag an die Vereinigung zur Förderung der Produkte aus dem Freiburgerland entrichtet haben.
- Sie müssen die Zertifizierungskontrolle durchlaufen und bestanden haben
- Das Label darf einzig auf Produkten angebracht werden
Falls das Label zu Druckzwecken verwendet wird, bitten wir Sie das GzD zur Freigabe an marion.yerly@terroir-fribourg.ch zu schicken.
