Der „Gâteau du Vully“ ist eine regionale Spezialität. Jede Hausfrau in der Region um den Mont Vully kennt das Rezept für den Kuchen – oder besser gesagt die Rezepte, denn es gibt mehrere Varianten. Früher hat man ihn für Feste und zu wichtigen Anlässen in Gemeinschaftsöfen gebacken. Heute bieten ihn die Bäckereien das ganze Jahr über an, sehr zur Freude der zahlreichen Touristen, welche die Region um den Murtensee und den Vully besuchen. In den Bäckereien und Konditoreien der Region findet man verschiedene traditionelle Kuchen auf Rahmbasis, zum Beispiel den Murtener Nidelkuchen. Trotz gewisser Ähnlichkeiten sind sie nicht mit dem „Gâteau du Vully“ zu verwechseln.
Assoziierte Produzenten
Freiburg
Murten
Boulangerie-pâtisserie Guillaume
Romont
