Anlässlich des 150-Jahr-Jubiläums des Sensebezirks hat Serge Bongard, diplomierter Käser des Landwirtschaftlichen Instituts Grangeneuve, mit dem Sensler Mutschli einen bemerkenswerten Weichkäse kreiert, der ausschliesslich aus Rohmilch hergestellt wird. Das Sensler Mutschli erkennt man an seinem orangefarbigen Teig und seinem leicht säuerlichen, einzigartigen Geschmack. Für diesen „Sensler Reblochon“ wird ausschliesslich Bergmilch verwendet. Es ist unbestritten eine der grössten Erfolgsgeschichten in der Weichkäseproduktion des Kantons.
