Präsentation
Der Jambon de la Borne ist eine der Spezialitäten von Herrn Maxime Richoz, der im Jahr 2020 die Nachfolge von Herrn Christophe Wicht angetreten hat. Er beherrscht alle Etappen der Herstellung und hält dieses traditionelle Know-how am Leben. Das Räuchern mit dem Borne wird am Ort der Metzgerei durchgeführt.
Link zum Blog-Artikel
- Jambon fumé (Zertifiziert)
Route du Vernay 33
1677 Prez-vers-Siviriez
Maxime Richoz
Öffnungszeiten
Montag - Freitag08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Mittwoch Geschlossen
Samstag08:00 - 12:00
Sonntag Geschlossen
