Zubereitung
Den Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP reiben.
Beides mit dem Stärkemehl mischen.
Den Weisswein und den Knoblauch in einem Caquelon erhitzen.
Den Käse zufügen.
Unter ständigem Rühren bis zum Siedepunkt schmelzen lassen.
Nach Belieben mit Kirsch und Pfeffer abschmecken.
Mit Brot oder Kartoffeln essen.
Für 4 Personen
Zubereitung : 15 min
Kochzeit : 10 min
Zutaten und Produkte
- 400 g Gruyère AOP
- 400 g Vacherin Fribourgeois AOP
- 1 Knoblauchzehe
- 3 dl Weisswein
- 15 g Stärkemehl oder Maizena
- Kirsch (je nach Geschmack)
- Pfeffer
- Brot und/oder Kartoffeln
