Zubereitung
Vermischen Sie den Gruyère AOP mit den Eiern sowie der Milch und der Sahne.
Eine Gratinform gut mit Butter einfetten und die Brotscheiben hineinlegen.
Die Eier-Käse-Mischung darüber giessen, salzen, pfeffern und im heissen Ofen bei 200° C 40 Min backen.
Rezept aus dem Buch: „Cuisine & Traditions au Pays de Fribourg“. Verlag La Sarine.
Für 1 Gratinform
Zubereitung : 15 min
Kochzeit : 40 min
Zutaten und Produkte
- 200 g geriebener Gruyère AOP
- einige dünne Brotscheiben
- 4 Eier
- 2 dl Rahm
- 2 dl Milch
- Salz und Pfeffer
