Restaurant proposant des produits locaux frais, une cuisine maison et réconfortante et une belle carte des vins
Située au cœur du quartier du Bourg récemment rénové, à deux pas de la cathédrale, l’Auberge du Cygne est bien plus qu’un simple restaurant. Ce lieu historique a été transformé en un espace chaleureux et convivial, pensé comme une « Maison Commune » : un endroit où se rencontrent gastronomie, culture et vie sociale.
L’Auberge du Cygne propose une cuisine de saison, élaborée avec des produits locaux et de qualité. Les menus allient simplicité et raffinement, dans un esprit de cuisine consciente, respectueuse de l’environnement et attentive au bien-être de chacun. La carte évolue au fil des saisons et met en avant des plats savoureux qui invitent au partage.
Au-delà de la restauration, l’Auberge du Cygne se veut un lieu de rencontre et d’échange. Elle accueille aussi bien les familles que les travailleurs, les étudiants ou les passants, et organise ponctuellement des événements culturels et conviviaux. Le décor, inspiré de grandes figures féminines comme Hildegarde de Bingen ou Maria Montessori, donne au lieu une identité forte et singulière.
Nombre de places : environ 60 à l'intérieur / 20 en terrasse
L'Auberge du Cygne
Rue des Bouchers 2
1700 Fribourg
Horaires
Du 1 janv. au 31 déc. 2025
Lundi11:00 - 23:00
MardiFermé
MercrediFermé
Jeudi11:00 - 23:00
Vendredi11:00 - 23:00
Samedi09:30 - 23:00
Dimanche11:00 - 23:00
