Das Restaurant bietet frische Produkte aus der Region, hausgemachte Hausmannskost und eine schöne Weinkarte.
Die Auberge du Cygne liegt im Herzen des kürzlich renovierten Stadtteils Bourg, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt. Es ist weit mehr als nur ein Restaurant. Dieser historische Ort wurde in einen gemütlichen und geselligen Raum verwandelt, der als „Gemeinschaftshaus” konzipiert ist: ein Ort, an dem Gastronomie, Kultur und gesellschaftliches Leben aufeinandertreffen.
Die Auberge du Cygne bietet eine saisonale Küche, die mit lokalen Produkten und hoher Qualität kocht. Die Menüs verbinden Einfachheit und Raffinesse im Sinne einer bewussten Küche, die die Umwelt respektiert und das Wohlbefinden jedes Einzelnen berücksichtigt. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und bietet köstliche Gerichte, die zum Teilen einladen.
Über die Gastronomie hinaus versteht sich die Auberge du Cygne als Ort der Begegnung und des Austauschs. Sie heisst Familien ebenso willkommen wie Arbeiter, Studenten oder Passanten und organisiert regelmässig kulturelle und gesellige Veranstaltungen. Das Dekor, das von grossen Frauenpersönlichkeiten wie Hildegard von Bingen oder Maria Montessori inspiriert ist, verleiht dem Ort eine starke und einzigartige Identität.
Es verfügt über ca. 60 Plätze im Innenbereich und 20 auf der Terrasse.
L'Auberge du Cygne
Rue des Bouchers 2
1700 Fribourg
Öffnungszeiten
Vom 1. Jan. bis 31. Dez. 2025
Montag11:00 - 23:00
DienstagGeschlossen
MittwochGeschlossen
Donnerstag11:00 - 23:00
Freitag11:00 - 23:00
Samstag09:30 - 23:00
Sonntag11:00 - 23:00
