Die Käserei von Sommentier, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen, um das Freiburger Know-how lebendig zu halten.
Kurz nach der Pensionierung des ehemaligen Käsers wurde die Käserei im Januar 2025 von zwei engagierten Partnern übernommen, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben. Ihr Ziel ist es, der Käserei von Sommentier neuen Schwung zu verleihen und dabei Modernität und Tradition zu verbinden, um das Freiburger Know-how zu veredeln.
Unsere unverzichtbare Spezialität: «Le Petit Glânois». Dieser fettreiche Halbhartkäse aus Rohmilch wird ausschliesslich bei uns hergestellt. Er wird 6 Wochen lang mit Weisswein gereift, was ihm einen unvergleichlichen Geschmack und eine perfekte Textur verleiht. Der Käse ist je nach Saison in verschiedenen Varianten erhältlich. Entdecken Sie ihn in der Käserei von Sommentier.
Fromagerie M&K Sàrl
Route du Mottex 7
1688 Sommentier
Öffnungszeiten
Vom 1. Jan. bis 31. Dez. 2025
Montag - freitag06:30 - 11:00
17:00 - 18:30
Samstag - sonntag06:30 - 10:30
17:30 - 18:30
