Region Freiburg

Die Tourismusregion Freiburg bietet Ihnen unvergessliche Erlebnisse... Ob See, Stadt oder Berge, entdecken Sie ein wahres Land der Werte!


Fribourg Meeting unterstützt Sie dabei, Ihre zukünftigen Seminare oder Kongresse in Ruhe zu organisieren.

Wählen Sie eine Region

La Gruyère
Freiburg/
Saane
Estavayer-le-Lac
Region
Region
Murtensee
Schwarzsee -
Senseland
Romont Région
Les Paccots
- La Veveyse

Was suchen Sie?

La Fromachèvre

Rue de l'Arche 30
1669 Albeuve

Thierry Beaud

+41 (0)26 928 12 36

+41 (0)79 301 64 54

Präsentation

Als Nathalie und Thierry Beaud beschliessen, auf einer an ihr Wohngebäude angrenzenden Wiese zwei Ziegen weiden zu lassen, ahnen sie nicht, dass ihre Herde einige Jahre später aus 130 Ziegen bestehen wird! Nach einer Käserlehre in der Molkerei Montbovon erlangt Thierry Beaud sein eidgenössisches Diplom als Käsermeister. In der Folge übernimmt er einige Vertretungen. Im Sommer arbeitet er auf der Alp, im Winter im Tal. 1999 kann er zusammen mit seiner Frau Nathalie die Käserei Hauteville übernehmen. Dazu kommt die Ziegenzucht. Zu den anfänglichen zwei Ziegen gesellen sich schon bald weitere, sodass die Herde zwei Jahre später bereits rund 50 Ziegen zählt und die Herstellung von Ziegenkäse ermöglicht. 2007 geht alles Schlag auf Schlag. Das Ehepaar hegt schon länger den Gedanken, ihre Arbeit ganz auf die Ziegen auszurichten. Nathalies Vater beschliesst, die Arbeit als Landwirt niederzulegen, und überlässt die Alp oberhalb des Dorfes Lessoc, die er seit vielen Jahren bewirtschaftet, Nathalie und Thierry. Für die beiden ist das die Gelegenheit, sich voll auf die Ziegenhaltung und die Herstellung von Ziegenkäse, der sich einer wachsenden Nachfrage erfreut, zu konzentrieren. Das ist die Geburtsstunde von «La Fromachèvre»!

  • Direktverkauf
  • Ziegenkäse
  • Frische Tommes
  • Coeur de chèvre

Rue de l'Arche 30
1669 Albeuve

Thierry Beaud

+41 (0)26 928 12 36

+41 (0)79 301 64 54

Einen Fehler melden

Weitere Informationen

Wir verwenden Cookies, um Ihnen ein besseres Nutzungserlebnis zu bieten.

OK Einstellungen