Préparation Battre tous les ingrédients de la pâte puis laisser reposer 30 min. Pendant ce temps, préparer la sauce; porter à ébullition la crème et le Gruyère AOP, laisser mijoter 10 min à petit feu, saler, poivrer puis réserver. Chauffer le beurre dans une petite poêle et, avec la pâte, cuire 12 à 16 crêpes […]
Recette tags : À base d'œufs
Omelette paysanne
Préparation Faire revenir les lardons, ajouter l’oignon et le poireau. Etuver 5 min. Ajouter les pommes de terre et étuver encore un moment. Battre les oeufs avec le persil, assaisonner et verser cette préparation sur les légumes et cuire comme une omelette, mais seulement d’un côté. Plier en deux et saupoudrer de Gruyère AOP râpé. […]
