Trois cartes, trois concepts: un espace où la bistronomie devient accessible, où le raffinement reste décontracté.
Le Diapason a été imaginé comme un lieu qui respire.
La cuisine suit le même fil conducteur : des assiettes travaillées mais lisibles, des associations qui ont du sens et une carte qui évolue au rythme des saisons. Une approche contemporaine de la restauration est défendue, où qualité ne se conforme pas aux conventions.
Le service de midi s'articule autour de menus de la semaine. Vous découvrirez les propositions du chef, qui élabore cette carte pour satisfaire toutes les envies et tous les régimes.
Le soir, la bistronomie est à l’honneur. Les assiettes sont généreuses, la technique est précise, les saveurs sont franches. Pour vos réservations de 10 personnes ou plus, le chef vous prépare un menu sur mesure, pour vous et vos convives, en fonction de la saison et de vos envies.
Une carte de sandwichs vient compléter l'offre, disponible midi et soir, sur place et à l’emporter.
Nombre de places à l'intérieur : 45
Nombre de places à l'extérieur : 30
Horaires de la cuisine :
11h30 à 13h30
18h30 à 21h30
Le Diapason
Rue de Locarno 1
1700 Fribourg
