Sise à La Tour-de-Trême, commune de Bulle, CO2 Salle de spectacle de la Gruyère a été inaugurée en septembre 2004 et fait partie du complexe scolaire du cycle d'orientation de la Gruyère.
D'une capacité de 758 places assises (527 au parterre et 231 en galerie), dans un décor bucolique au pied du Moléson, la Salle CO2 est en adéquation avec les critères d'une salle de spectacle moderne et fonctionnelle. Elle dispose d'un foyer avec un bar moderne, ainsi qu'un grand parking de 250 places accessible par la H189.
Appréciée pour son rapport scène-salle (grand plateau de 240 m2) par les artistes, dotée d'une excellente acoustique, elle est s'est forgée une excellente réputation. Cette salle peut également être louée par les sociétés locales ou par des organisateurs privés.
La Salle CO2 accueille une Saison Culturelle, son programmateur Dominique Rime propose plus de vingt spectacles. La Salle CO2 propose également un hors saison composé de spectacles professionnels et de spectacles réalisés par diverses sociétés.
La Salle CO2 est gérée par Alain Grand. A l’année, c’est plus de huitante événements qui animent les lieux. Théâtre, danse, humour, chanson et opéra composent la programmation.