Aujourd'hui, c'est l'occasion pour les familles de se retrouver autour d'une riche tablée. Les produits traditionnels comme la cuchaule, le jambon de la borne, le gigot ou les meringues sont à l'honneur dans ce menu ayant la particularité d'être très varié ! Dans certaines fermes, on monte encore la "Balançoire de Bénichon", longue planche amarrée à la grange qui donne des frissons aux petits et fait rigoler les plus grands !
A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction: on remerciait Dieu de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu et seule la fête populaire et gastronomique est restée... Le menu de Bénichon est la star de la fête!
Schwarzsee - Senseland Tourismus
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