2026 IIHF Eishockey-Weltmeisterschaft 
Café-Restaurant-Kulturraum
Eröffnet 2007 mitten im Stadtzentrum von Freiburg, in der denkmalgeschützten Halle des Alten Bahnhofs aus dem Jahr 1827. Das Café ist ein Ort, an dem sich Menschen treffen, Ideen sprudeln und lange Nächte mit einem Fingerschnippen vergehen. Im Café kann man mittags essen, tagsüber arbeiten, einen Aperitif trinken, die Nacht durchtanzen und am nächsten Tag zum Brunch wiederkommen. Es ist ein Ort, an dem die Geselligkeit durch das Teilen von Kultur, das Entdecken von Musik oder auch ganz einfach bei einem Kaffee gefördert wird.
Wir möchten ein kulinarisches Programm schaffen, das unsere kulturellen Werte widerspiegelt, indem wir regionale Produkte in den Vordergrund stellen und ihnen einen Ehrenplatz in unserer Küche einräumen, während wir gleichzeitig die Entdeckung von Zutaten und Gerichten aus der ganzen Welt fördern wollen!
Die Öffnungszeiten :
Montag bis Donnerstag: 11.00-23.00 Uhr
Freitag: 11.00-3.00 Uhr
Samstag: 17.00-3.00 Uhr
Sonntag: 10.00-18.00 Uhr (Brunch bis 14.00 Uhr)
Le Nouveau Monde
Esplanade de l'Ancienne Gare 3
1701 Fribourg
+41 26 322 57 72
