Brauerei
Bier blickt auf eine über 6.000-jährige Geschichte zurück. In gewisser Weise erzählt es somit auch ein Stück unserer Geschichte. Daher kann es nicht als reiner Gebrauchsgegenstand betrachtet werden. Man sagt, Bier habe eine Seele.
In Freiburg lebt und braut die Freiburger Biermanufaktur it dem Ziel, das beste Freiburger Malzgetränk für die Stadt Freiburg, ihren Kanton und die Westschweiz herzustellen. Sie engagiert sich voll und ganz für die Freiburger Braukultur.
Nachhaltigkeit ist weder ein Detail noch eine Modeerscheinung. Ihr wird im Alltag grosse Bedeutung beigemessen. Die Beschaffung erfolgt so oft wie möglich bei benachbarten Produzenten oder, falls dies nicht möglich ist, bei Schweizer Produzenten – auch wenn dies mit Mehrkosten verbunden ist. Die Freiburger Biermanufaktur glaubt an wohlüberlegte Ausgaben und schätzt die Beziehung zu ihren Partnern.
Das Ziel ist es, eine städtische Brauerei aufzubauen, die weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt ist. Die Menschen – Kunden und Mitarbeiter – stehen dabei im Mittelpunkt. In sie wird kontinuierlich investiert.
Öffnungszeiten des Brauereiladens:
Dienstag bis Donnerstag: 08.00 – 12.00 Uhr / 13.30 – 17.00 Uhr
Freitag: 08.00 – 12.00 Uhr / 13.30 – 18.00 Uhr
Samstag: 11.00 – 13.00 Uhr
Sonntag und Montag: geschlossen
Freiburger Biermanufaktur
Impasse de la Sous-Station 3
1700 Fribourg
