Die Seisler Brätzele sind eine typische Spezialität aus dem Sensebezirk.
Von den traditionellen Brätzeli unterscheiden sie sich durch ihre Form und ihren Geschmack, denn obwohl sie Zucker enthalten, sind die salzig. Sie sind nicht nur elegant, sondern auch ein wahrer Leckerbissen bei jedem Apéro. Ein besonderes Waffeleisen, das nicht im erst besten Supermarkt zu finden ist, sorgt für die spezielle Form der Brätzele. Die Seisler Brätzele sind flach und werden nicht gerollt wie die Bretzeli, die man in den anderen Teilen des Kantons herstellt.
Aus Freiburger Bäuerinnen und Landfrauen kochen (S. 151)
Produits du Terroir du Pays de Fribourg
Route de Chantemerle 41
1763 Granges-Paccot
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