Unsere Produktion ist vor allem ein Familienabenteuer. Wir kommen nicht direkt aus der Landwirtschaft, auch wenn unsere Urgrosseltern Landwirte waren. Unser beruflicher Werdegang hat sich in einem ganz anderen Bereich entwickelt, nämlich im medizinischen Sektor.
Aus Überzeugung, aus Leidenschaft und aus dem Wunsch heraus, wieder eine konkrete Verbindung zur Natur zu finden, haben wir uns der Imkerei zugewandt. Ein menschlich dimensioniertes Vorgehen, das auf der Freude beruht, selbst zu produzieren, die Jahreszeiten zu beobachten und im Einklang mit den Bienen und ihrer Umwelt zu arbeiten.
Unsere Imkerei mit Sitz in Marsens auf 890 m Höhe im Herzen des Greyerzerlandes ist bewusst familiär und lokal ausgerichtet. Wir legen besonderes Augenmerk auf das Wohlbefinden unserer Völker, ihre Umgebung und den natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten. Unser Honig ist somit das Spiegelbild des Gebiets rund um unsere Bienenstöcke und der reichen Freiburger Biodiversität.
Wir streben keine Massenproduktion an, sondern eine sinnstiftende Produktion: einen lokalen, authentischen Honig aus einfacher und sorgfältiger Arbeit.
In einer Zeit, in der diese kleinen Dinge für die Zukunft unserer Umwelt und unserer Gesellschaft immer wichtiger werden, möchten wir in unserem Rahmen diese wertvolle Verbindung zwischen den Bienen, der Natur und unserer Region bewahren und die Früchte dieses Abenteuers mit all jenen teilen, die Wert auf die Herkunft und Authentizität der von ihnen konsumierten Produkte legen.
- Honig
Route de la Buchille 43
1633 Marsens
Nicolas et Corinne Uginet-Ayer
Öffnung nach Vereinbarung.
