Au printemps, il s'agit de la montée des troupeaux à l'alpage. Dès 1800, une peinture, souvent naïve, représente cette transhumance. Les tableaux peints par les armaillis sont nommés poya.
L'origine et la fonction de ces tableaux sont de fournir l'inventaire du troupeau, des personnes et du matériel se rendant à l'alpage. Ces tableaux sont ensuite disposés sur les frontons ou bien au-dessus des fenêtres de chaque maison. Ils sont un signe de prospérité. On en répertorie environ 800 dans la région de Gruyère.
Aujourd'hui de nombreux artistes peintres réalisent de nouvelles peintures, tout droit inspirées des tableaux d'époque.
À Estavannens, a eu lieu en mai 1956 la première fête populaire de "la Poya d'Estavannens " organisée par l'association gruérienne pour le costume et les coutumes. Elle célèbre le 75e anniversaire de la publication, le 21 mai 1881, d'un poème publié par Étienne Fragnière racontant la montée à l'alpage. Depuis, la fête s'est renouvelée en 1960, 1966, 1976, 1989, 2000 et 2013.
Source
www.wikipedia.org