Im Rahmen der Bénichon staviacoise organisiert, versammelt der Wettbewerb um den besten Bénichon-Senf des Kantons Freiburg Amateure und Profis zu einem genussvollen Tag, der ganz im Zeichen der Tradition steht.
Amateure und Profis präsentieren ihre Rezepte vor einer Jury aus acht Moustardiers. Jeder Senf wird nach drei Kriterien bewertet: der Farbe, der Konsistenz und dem Geschmack. Am Ende der Verkostungen werden Preise an die drei besten in der Amateurkategorie, den besten in der Profikategorie sowie den Gewinner des Publikumspreises vergeben.
Am Nachmittag sind die Besucher eingeladen, die 15 besten Senfsorten, die von der Jury ausgewählt wurden, zu kosten und für ihren Favoriten zu stimmen.
In diesem Jahr arbeitet die Interprofession de la Cuchaule AOP mit dem Wettbewerb zusammen, indem sie die während der Verkostungen servierten Cuchaules AOP anbietet. Ein Maskottchen mit dem Abbild der Cuchaule AOP wird ebenfalls anwesend sein, um die Veranstaltung aufzulockern.
Nur die 20 besten Ergebnisse der Amateurkategorie, die 3 besten der Profikategorie sowie der Gewinner des Publikumspreises werden veröffentlicht.
Freier Eintritt
Kostenlose Verkostung der 15 besten Senfsorten und Abstimmung des Publikums
- Kostenlose Anmeldung : Formular verfügbar in den herunterladbaren Dateien, auszufüllen und an das Tourismusbüro von Estavayer-le-Lac Region zurückzusenden. Anmeldeschluss ist Montag, der 24. August 2026.
- Senfabgabe : Bringen Sie ein halb gefülltes Glas (maximal 3 cm unter dem Rand) zum Tourismusbüro von Estavayer-le-Lac Region (Place des Bastians 1), spätestens am Tag vor der Veranstaltung bis 16:00 Uhr.
- Glas : wird vom Tourismusbüro zur Verfügung gestellt oder Sie können ein identisches Glas wie das der Veranstalter verwenden: 500 ml Glas mit mechanischem Verschluss und weißem Gummidichtungsring.
Ort
Vor dem Château de Chenaux oder bei schlechtem Wetter unter dem Jacquemart.
Öffnungszeiten
- 09:00 – 12:00 : Verkostung durch die Moustardiers
- 15:00 – 16:00 : Verkostung und Abstimmung des Publikums
- 18:00 : Preisverleihung unter dem Festzelt
Daten und Uhrzeiten
29. August 2026
Samstag
09:00 - 18:00
Estavayer-le-Lac Région
Place des Bastians 1
1470 Estavayer-le-Lac
+41 26 301 60 30
