Tief unter dem Waldboden versteckt sich ein kostbarer Schatz: der Trüffel. Gemeinsam mit ihren drei Hunden macht sich die Familie Casanova regelmässig auf die Suche. Ein faszinierendes Zusammenspiel zwischen Mensch, Hund und Natur, Geduld, Leidenschaft und einer ausgezeichneten Nase.
Die Familie Casanova – Eine Leidenschaft, die verbindet
Manchmal entstehen die schönsten Leidenschaften ganz zufällig. So war es auch bei der Familie Casanova. Als sie einen Lagotto übernahm, der bereits für die Trüffelsuche ausgebildet war, begann ihre Reise in die faszinierende Welt des schwarzen Goldes. Heute teilen Andreas, Claudia, Mia und Dänu diese besondere Begeisterung. Gemeinsam mit ihren Hunden Lulu, Luffy und Baccio verbringen sie während der Trüffelsaison regelmässig Zeit in der Natur. Trotz Beruf und Studium ist die Trüffelsuche für die Familie zu einem festen Bestandteil ihrer Freizeit geworden. Dabei geht es längst nicht nur darum, möglichst viele Trüffel zu finden. Vielmehr schätzen sie die gemeinsamen Erlebnisse, die Bewegung an der frischen Luft und die enge Zusammenarbeit mit ihren Vierbeinern. Denn jeder Ausflug ist anders. Manchmal entdecken die Hunde innerhalb weniger Minuten mehrere Trüffel, während die Familie an anderen Tagen lange durch den Wald spaziert, ohne einen einzigen Fund zu machen.
Lulu, Luffy und Baccio – Drei Spürnasen auf Schatzsuche
Die eigentlichen Stars der Trüffelsuche sind die drei Hunde Lulu, Luffy und Baccio. Mit ihrem aussergewöhnlichen Geruchssinn spüren sie die verborgenen Schätze im Waldboden auf. Besonders bekannt dafür ist der Lagotto Romagnolo. Die ursprünglich aus Italien stammende Hunderasse, wurde früher für die Entenjagd eingesetzt und ist heute vor allem für ihre Fähigkeiten bei der Trüffelsuche bekannt. Doch wie wird ein Hund eigentlich zum Trüffelspezialisten? Man kann seinen Hund selbst ausbilden oder dafür spezielle Trüffelkurse besuchen. Jeder Vierbeiner hat seinen eigenen Charakter. Während manche Hunde nach einem Ausflug gerne ausgiebig entspannen, kann besonders Baccio kaum genug von der Suche bekommen! Was viele unterschätzen: Die Nasenarbeit ist für Hunde unglaublich anstrengend. Laut der Familie entspricht bereits eine Viertelstunde intensiver Sucharbeit ungefähr einer Stunde körperlicher Aktivität. Deshalb sind ausgiebige Ruhepausen genauso wichtig wie die Suche selbst.
Kleine Schätze mit grossen Überraschungen
Wer denkt, dass alle Trüffel gleich riechen und schmecken, liegt falsch! Während unserer Trüffelsuche verraten uns Andreas und Claudia einige spannende Geheimnisse über die kostbaren Pilze. So gibt es verschiedene Trüffelarten mit ganz unterschiedlichen Aromen. Während manche mit ihrem erdigen Geschmack perfekt zum Herbst passen, riechen andere sogar nach Teer oder Bitumen. Ob man diese besonderen Aromen mag, ist reine Geschmackssache. Auch die Trüffelsaison ist begrenzt. Wie Andreas erklärt, beginnt die Suche nach Sommertrüffeln etwa im Juli oder August und endet im November. In dieser Zeit ist die Familie regelmässig mit ihren drei Hunden im Wald unterwegs. Und wie viel findet man bei einer solchen Suche? Das ist ganz unterschiedlich! Claudia erzählt uns, dass sie bei guten Bedingungen manchmal mit 500 Gramm oder sogar mehr nach Hause kommen. An anderen Tagen fällt die Ausbeute deutlich kleiner aus. Eines ist jedenfalls sicher: Bei der Trüffelsuche weiss man nie genau, welche Schätze sich unter dem Waldboden verstecken!
Mehr als Trüffelsuche – Eine grosse Familie
Bei der Trüffelsuche geht es nicht nur darum, möglichst viele der kostbaren Pilze zu finden. Für die Familie Casanova steht vor allem die gemeinsame Leidenschaft im Mittelpunkt. Genau dieses Gefühl erleben sie auch im Schweizerischen Trüffelverband (STV). Hier treffen sich Menschen, die dieselbe Begeisterung für Trüffel und ihre Hunde teilen. Statt Konkurrenzkampf herrscht eine familiäre Atmosphäre. Man tauscht Erfahrungen aus, unterstützt sich gegenseitig und freut sich über die Erfolge der anderen. Der Verband organisiert mehrmals im Jahr verschiedene Veranstaltungen, bei denen sich Trüffelbegeisterte austauschen und die Hunde ihre Fähigkeiten auch bei spielerischen Wettbewerben zeigen können. Für die Familie Casanova ist die Trüffelsuche deshalb weit mehr als ein Hobby: Sie verbindet Menschen, Hunde und die gemeinsame Freude an der Natur.
Ihr möchtet mehr über die Familie Casanova, ihre Leidenschaft für die Trüffelsuche und ihre Trüffelprodukte erfahren? Dann besucht ihre Website und entdeckt die köstlichen Spezialitäten rund um die verborgenen Schätze des Waldes!
