Die Trüffel und sein einzigartiges Aroma werden am Wochenende vom 18. und 19. November 2023 wieder in Murten anzutreffen sein. Lernen Sie die 22 Aussteller kennen und lassen Sie sich von den hervorragenden Produkten und Spezialitäten verzaubern.
Der Trüffelmarkt in Murten hat sich in den letzten Jahren zu einem unumgänglichen Ereignis in der Trüffelwelt der Schweiz entwickelt. Zwei Tage lang können Sie bei den Ausstellern diesen äußerst delikaten Pilz verkosten. Das Rohprodukt wird natürlich der grosse Star des Marktes sein. An den mehr als 20 Ständen, die das ganze Wochenende über vertreten sind, wird auch eine grosse Auswahl an Nebenprodukten wie Pasta, Fondues, Gewürzen oder Reis mit Trüffelaroma verkauft.
Zusätzlich zum Markt wird vor der Französischen Kirche ein Zelt aufgestellt. Am Freitagabend, den 17. November, serviert der Verein der Loubeschränzer aus Murten dort ab 19:00 Uhr Trüffelfondues. Am Samstag und Sonntag wird den ganzen Tag über Trüffelrisotto serviert. Für diese Mahlzeiten ist keine Reservierung erforderlich.
Auch der grosse Trüffelabend wird wieder durchgeführt. Wie im letzten Jahr wird ein 5-Gänge-Menü mit regionalen und italienischen Weinen von Spitzenköchen aus der Region direkt im Zelt zubereitet. Die Plätze sind begrenzt und Reservierungen sind bereits hier möglich.
Fondue-Abend
| Klassisches Fondue (p.p) | 25.- CHF |
| Trüffel Fondue (p.p.) | 29.- CHF |
Mehr als 20 Aussteller werden ihre Produkte präsentieren. Trüffelrisotto und andere Spezialitäten werden ebenfalls vor Ort serviert.
Marktaussteller:
- Caro Lüthi, Bern Bümpliz
- Fabian Molinari, Brig
- Andreas Simon, Grafenried
- Gaby und Hansjörg Lüthi, Grosshöchstetten
- Tiziano Dugaro, Biel
- Alfred Frey, Pieterlen, trüffeli.ch
- Dominique Bise, Oberdorf, lagotteria.ch
- Evelyn und Beat Frank, Büren an der Aare, trueffel-frank.ch
- Gjevat Shatri, Bern
- Gjevat Sonja, Bern
- Schlaraffenland, Bieri-Zulauf Ester, Zollbrück, schlaraffenland.ch
- Gourmet Depot, Christian Ulrich, Uttwil, gourmetdepot.ch
- Brucchietti Francessco, Möhlin
- Jean-Maurice Linder, Farvagny
- Gabor Spaits, St.Martin
- André Meylan, Treycovagnes
- Rudolf Leuthold, Gumefens
- Arthur Lauper, Grafenried, trueffelbaume.ch
- Charles Mottet, Marly
- Alice Frutiger, Rubigen
Daten und Uhrzeiten
Vom 18. bis 19. Nov. 2023
Samstag09:00 - 17:00
Sonntag10:00 - 16:00
Region Murtensee / Région Lac de Morat
Hauptgasse 27
3280 Murten
+41 (0)26 670 51 12
