La Bénichon sarinoise en ville

Du 12 au 14 septembre, fêtez la Bénichon au cœur de la ville de Fribourg

Chaque automne, Fribourg et le district de la Sarine se rencontrent pour célébrer la Bénichon. Pendant 3 jours, du 12 au 14 septembre 2025, habitants et visiteurs seront invités à découvrir le meilleur de nos traditions culinaires, artisanales et musicales, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Véritable rendez‑vous du district de la Sarine, cet événement célèbre la richesse du terroir et l’esprit de partage qui caractérise notre région.

La ville de Fribourg sera le théâtre d’une foule d’activités et animations :

• Une cantine traditionnelle d’environ 200 places sera dressée sur la Place Georges Python pour déguster une partie ou l’ensemble du menu de la Bénichon dans une ambiance festive. La cantine sera ouverte le vendredi soir et le samedi midi et soir. Le dimanche, la fête continue avec la possibilité de déguster le menu complet de Bénichon sur réservation à midi.
• Un marché de terroir sera organisé sur la rue de Romont et la place Georges-Python (samedi et dimanche). De nombreux stands d’exposants locaux, provenant des communes du district de la Sarine, seront sur place pour présenter les richesses gastronomiques et artisanales de notre région.
• Animations musicales et folklore : concerts, groupes folkloriques et animations de rue tout au long du week-end.
• Une ferme permettra aux petits et grands de découvrir le petit bétail de nos régions sur la place Georges-Python et proposera des activités aux enfants.
• De nombreux restaurants de la place serviront le menu de bénichon dans leurs établissements pour un moment convivial et authentique.

Menu du dimanche midi à la cantine

Cuchaule AOP au safran fribourgeois et sa moutarde de Bénichon
Soupe aux choux
Jambon de la Borne AOP, lard et saucisson fumés, choux, carottes, pommes de terre et haricots verts
Gigot d’agneau fribourgeois aux raisins, Poire à Botzi AOP, purée de pommes de terre et haricots verts
Meringues et Double crème
Café accompagné de mignardises de Bénichon (bricelet, croquets et pain d’anis)

CHF 69.-
Option végétarienne : CHF 49.-

Menu enfant (6-12 ans) : Cuchaule et moutarde – Jambon, pommes de terre, haricots – Meringues, crème double

CH 20.-

Horaire : ouverture des portes 11h30, début du repas 12h15

(*Réservation en ligne, paiement sur place)

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