Fabrication du Gruyère AOP au feu de bois dans le chalet de la Confrérie du Gruyère tous les dimanches, du 28 décembre au 29 mars 2026
Allez découvrir la fabrication du Gruyère AOP au feu de bois dans le chalet de la Confrérie à
la Maison du Gruyère à Pringy !
De la mise en chaudron du lait des producteurs de la région à la sortie des fromages après
plus de deux heures, toutes les phases de production sont expliquées avec passion et soucis
de transmettre cette fascination de la transformation du lait en fromage.
Une occasion aussi de goûter le petit lait, le caillé et le savoureux Gruyère
doux, moyen et corsé.
La fabrication au feu de bois aura lieu chaque dimanche.
Elle débute à 11h. et se termine à 13h.30
La démonstration de fabrication du Gruyère AOP au feu de bois est gratuite.
En cas de trop basses températures, elle peut ne pas avoir lieu.
Annulation annoncée au plus tard le samedi matin sur le site internet
www.lamaisondugruyere.ch
Afin de comprendre et de comparer les méthodes d'antan et d'aujourd'hui, ils invitent leurs
visiteurs à écouter les précieuses informations des fromagers et ensuite de faire un lien avec
la production artisanale contemporaine à la fromagerie de démonstration ! L’exposition « Le
Gruyère, voyage au cœur des sens » offre une approche didactique, ludique et interactive
basée sur les cinq sens.
Tarifs
| Gratuit |
Tous les dimanches du 28 décembre 2025 au 29 mars 2026 sauf en cas de températures trop basses
Dates et horaires
18 janvier 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
25 janvier 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
1 février 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
8 février 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
15 février 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
22 février 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
1 mars 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
8 mars 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
15 mars 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
22 mars 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
29 mars 2026
Dimanche
11:00 - 13:30
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy
+41 (0)26 921 84 00
