Elegantes und modernes Ambiente, kreative und raffinierte Küche. Das Restaurant Trois-Tours bietet ein erstklassiges und zugleich einladendes kulinarisches Erlebnis.
Die Küche von Romain Paillereau zeichnet sich durch klare und natürliche Aromen aus, die durch das Können der grossen französischen Gastronomietradition verfeinert werden. In der Pinte des Mossettes liess sich der Chef von einfachen, lokalen Zutaten inspirieren, die direkt vor der Haustür geerntet werden konnten.
Jetzt im Restaurant des Trois Tours führt er eine Küche, die durch Raffinesse, Frische und gewagte Aromen geprägt ist. In Bürglen ermöglicht ihm seine enge Zusammenarbeit mit engagierten, lokalen Produzenten, die reiche und authentische Region zu ehren.
Auszeichnungen : 18 Punkte im Gault&Millau | 1 Michelin-Stern
Kapazität : 50 & 90 Plätze pro Raum | 50 Plätze auf der Terrasse
Das Restaurant bietet seinen Gästen einen privaten Chauffeur-Service.
Bedingungen:
CHF 2.- / km
Reservation per E-Mail
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Restaurant des Trois Tours
Route de Bourguillon 15
1700 Fribourg
Öffnungszeiten
Vom 1. Jan. bis 31. Dez. 2025
Montag - Dienstag
Geschlossen
Mittwoch - Samstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sonntag
Geschlossen
