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Zu den sehr lebendigen Traditionen gehört der Freiburger Chorgesang. Rund 7000 Sängerinnen und Sänger sind in mehr als 200 kirchlichen und weltlichen Gruppierungen organisiert. Das Chorwesen entfaltete sich auch ausserhalb des religiösen Umfelds, bisweilen als Gegenreaktion zu diesem.
Abbé Joseph Bovet (1879–1951) hat dem Kanton Freiburg ein umfangreiches musikalisches Erbe hinterlassen. Der spätere Kapellmeister der St. Nikolaus Kathedrale schrieb rund 2000 Stücke. Ob im Freiburger Dialekt Patois, auf Französisch oder Deutsch gesungen: Seine Chormusik und Lieder berühren und verbinden die Menschen bis heute. Auf der Schützenmatte in Freiburg ist ihm ein Monument gewidmet.
Das Cantorama oder «Haus des Freiburger Chorgesangs» in Jaun pflegt mit Konzerten und Sammlungen dieses reiche historische und kulturelle Erbe.
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