Das emblematische Gericht der Region, das Fondue, scheint seit jeher Teil der kulinarischen Landschaft zu sein.
Dennoch birgt ihre Geschichte Überraschungen: Wann tritt sie wirklich in Erscheinung, was ist das erste Rezept, wie entsteht die berühmte Hälfte-Hälfte? Die Historikerin Anne Philipona bietet eine schmackhafte Erkundung der Ursprünge und der Veränderungen dieses Gerichts, das zu einem starken Symbol geworden ist.
Preise
| pro Preson | Gratis |
Freier Eintritt; keine Anmeldung erforderlich.
Daten und Uhrzeiten
2. Februar 2027
Dienstag
19:30 - 21:00
Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
Place du village 6
1660 Château d'Oex
+41 (0)26 924 23 33
