Le fromage

Quand une région s’efface devant le nom d’un fromage, elle prouve toute l’importance qu’elle accorde à la gastronomie. Il y a donc Le Gruyère AOP, mondialement apprécié, le Vacherin Fribourgeois AOP, crémeux et onctueux : mélangez-les et vous obtiendrez la fondue dite moitié-moitié.

Tout autour de la fondue

La fondue au fromage est une des grande spécialité culinaire du canton de Fribourg. Manger une fondue se révèle être une expérience inoubliable lorsqu’elle se déguste dans des lieux hors du commun ou dans un restaurant typiquement fribourgeois. Découvrez notre sélection.

Expériences

© Pascal Gertschen

Restaurants

© UFT/FTV

© UFT/FTV

Découvrir les origines du fromage

Vous trouverez ici tout ce qu’il faut savoir sur les différentes sortes de fromages et leur fabrication.

Tout connaître

© Switzerland Tourism / Silvano Zeiter

Fondue Finder

Découvrez la diversité de la fondue dans la région de Fribourg tout au long de l’année ou spécialement pendant les mois d’hiver.

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