La Bénichon, cette fête traditionnelle fribourgeoise qui a traversé les siècles.
A l’origine, c’est une fête religieuse célébrant l’anniversaire de la bénédiction de l’église paroissiale (en latin benedicto). Puis, abandonnant son caractère religieux, elle est devenue une fête campagnarde célébrant la fin des récoltes et la descente des troupeaux de l’alpage. (A. Philipona Romanens, J-P. Papaux, Chantons Dansons Bénichonnons. Editions Sarine, 2011). On mange durant six heures ou plus, vient ensuite le moment de la danse au rythme de la musique folklorique.
Que vous soyez gourmet, amateur de traditions ou simple curieux, la Bénichon est une expérience incontournable qui vous plonge au cœur du patrimoine fribourgeois.
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