Depuis 56 ans, le Carnaval des Bolzes fait vibrer la Basse-Ville de Fribourg de son énergie festive. Le traditionnel cortège de chars, de «Guggen» et d’enfants déguisé-e-s égaie l’hiver d’un joyeux ramdam! Toute la foule se retrouve ensuite sur la grande place pavée pour brûler le Rababou. En 2024, le Carnaval des Bolzes se tiendra du 9 au 13 février.
À Morat, le tintamarre du carnaval anime la ville depuis 1950. Suite à un procès arbitraire, le «Füdlibürger» (petit-bourgeois) sera condamné et brûlé comme il l’est chaque année depuis 1965, anéantissant ainsi les mauvais souvenirs de l’année écoulée. Les festivités carnavalesques à Morat auront lieu du vendredi 1er au lundi 4 mars 2024.
Des cortèges festifs et des carnavals endiablés sont également organisés dans d’autres localités fribourgeoises, par exemple à Broc, Romont ou Estavayer-le-Lac. A Payerne, les Brandons se tiennent du 16 au 19 février 2024.