Région de Fribourg

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Poire à Botzi AOP 

La culture de la Poire à Botzi AOP est exigeante et sa conservation difficile. De plus, elle connaît un rendement incertain, autant dire qu’elle n’est pas un fruit facile. Heureusement, elle dispose d’ambassadeurs de marque non seulement dans le canton de Fribourg et en Suisse, mais aussi à l’étranger. La Confrérie de la Poire à Botzi AOP, forte de plus de 100 membres, veille également sur ce patrimoine culinaire savoureux. 

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