Le mot patois «poya» fait référence à la montée des vaches et des chèvres à l’alpage. Ce moment fort de la vie rurale se déroule entre mai et juin. La poya est aussi le nom donné aux représentations de peinture sur bois de cet événement important et symbolique. Depuis le début du XIXe siècle, les éleveurs et éleveuses font peindre leur propre troupeau et accrochent le tableau sur leur façade. De nos jours, ces œuvres trouvent encore leur place sous l’avant-toit des fermes ou de certaines maisons de la campagne fribourgeoise.