Région de Fribourg

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La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy

+41 (0)26 921 84 00

www.lamaisondugruyere.ch/

La Maison du Gruyère est une fromagerie de village permettant la découverte de la fabrication artisanale du fromage "Le Gruyère AOP" et bien plus encore.

Connaissez-vous l’histoire, le savoir-faire centenaire et les différentes étapes de fabrication d’un Gruyère AOP ? Le cahier des charges, ses exigences de qualité et de traçabilité ? Les périodes d’affinage et les soins en cave durant ses 5 mois minimum de maturation ?

Au pieds de la cité de Gruyères, l’exposition interactive "Le Gruyère AOP, voyage au cœur des sens" permet de se plonger dans l’histoire de ce fromage à la renommée internationale. Parcours initiatique d’une goutte de lait, elle dévoile un savoir-faire qui se perpétue depuis le 15e siècle. De plus, la fabrication artisanale a lieu sous les yeux du public, trois à quatre fois par jour, selon la saison.

Grâce à son tour de main et son expérience, le fromager donne au Gruyère AOP sa typicité et son individualité. Entre 9:00 et 12:30 le point fort est bien sûr de pouvoir observer le savoir-faire des fromagers.

La visite, d’une durée de quelques 30 à 45 minutes, s’effectue au moyen d’écouteurs et c’est en compagnie de la sympathique vache « Cerise » que se vit la découverte du Gruyère AOP. L'information audio est disponible en treize langues et des traductions écrites sont proposées en huit langues.

Le Restaurant de La Maison du Gruyère propose de prolonger l’expérience en dégustant de nombreux mets au Gruyère AOP comme aussi des plats typiques de notre région.

Le Marché gruérien met en valeur les produits de nos fromagers, les produits du terroir, l’artisanat et propose aussi des souvenirs.

Découvrez tous les musées en Gruyère.

Du 15 mai au 15 juin 2024, La Maison du Gruyère offre l’entrée gratuite aux personnes détentrices d’une carte AI à l'occasion des Journées d'action pour les droits des personnes handicapées.

Du 1 juin au 30 sept. 2024

Lundi09:00 - 18:30

Mardi09:00 - 18:30

Mercredi09:00 - 18:30

Jeudi09:00 - 18:30

Vendredi09:00 - 18:30

Samedi09:00 - 18:30

Dimanche09:00 - 18:30

Du 1 oct. au 5 nov. 2024

Lundi09:00 - 18:00

Mardi09:00 - 18:00

Mercredi09:00 - 18:00

Jeudi09:00 - 18:00

Vendredi09:00 - 18:00

Samedi09:00 - 18:00

Dimanche09:00 - 18:00

Du 6 nov. au 15 déc. 2024

Lundi09:00 - 17:00

Mardi09:00 - 17:00

Mercredi09:00 - 17:00

Jeudi09:00 - 17:00

Vendredi09:00 - 17:00

Samedi09:00 - 18:00

Dimanche09:00 - 18:00

Du 16 déc. 2024 au 31 mai 2025

Lundi09:00 - 18:00

Mardi09:00 - 18:00

Mercredi09:00 - 18:00

Jeudi09:00 - 18:00

Vendredi09:00 - 18:00

Samedi09:00 - 18:00

Dimanche09:00 - 18:00

Du 24 au 25 déc. 2024

Samedi09:00 - 16:00

Dimanche09:00 - 16:00

Tarifs d'entrée

Adultes 7.- CHF
Etudiants, AVS, enfants dès 12 ans 6.- CHF

Ticket combiné adulte

La Maison du Gruyère + Château de Gruyères 16.- CHF

Forfait famille

2 adultes et enfants jusqu'à 12 ans 12.- CHF

Groupes (dès 10 personnes)

Adultes 6.- CHF
Étudiants/seniors: CHF 5.- 5.- CHF
Enfants (-12 ans) 3.- CHF

Horaires de fabrication du fromage
9:00-12:30
2 à 4 fois par jour suivant la saison

Dernière entrée:
30 minutes avant la fermeture de La Maison du Gruyère

* les horaires sont susceptibles de connaître des modifications

Informations sur l'établissement

1 restaurant
Gruyères, gare
60 places de parc

Informations sur les salles de séminaire

Salle Dent de Broc

248 m2 | Max. 230 personnes

120 personnes
120 personnes
230 personnes

La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy

+41 (0)26 921 84 00

www.lamaisondugruyere.ch/

Horaires

Du 1 juin au 30 sept. 2024

Lundi09:00 - 18:30

Mardi09:00 - 18:30

Mercredi09:00 - 18:30

Jeudi09:00 - 18:30

Vendredi09:00 - 18:30

Samedi09:00 - 18:30

Dimanche09:00 - 18:30

Du 1 oct. au 5 nov. 2024

Lundi09:00 - 18:00

Mardi09:00 - 18:00

Mercredi09:00 - 18:00

Jeudi09:00 - 18:00

Vendredi09:00 - 18:00

Samedi09:00 - 18:00

Dimanche09:00 - 18:00

Du 6 nov. au 15 déc. 2024

Lundi09:00 - 17:00

Mardi09:00 - 17:00

Mercredi09:00 - 17:00

Jeudi09:00 - 17:00

Vendredi09:00 - 17:00

Samedi09:00 - 18:00

Dimanche09:00 - 18:00

Du 16 déc. 2024 au 31 mai 2025

Lundi09:00 - 18:00

Mardi09:00 - 18:00

Mercredi09:00 - 18:00

Jeudi09:00 - 18:00

Vendredi09:00 - 18:00

Samedi09:00 - 18:00

Dimanche09:00 - 18:00

Du 24 au 25 déc. 2024

Samedi09:00 - 16:00

Dimanche09:00 - 16:00

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