2026 IIHF Eishockey-Weltmeisterschaft 
Diesen Herbst können Sie das fixfertige Kilbi-Menu nach Hause holen. Bestellen Sie das Kit für vier Personen in einer der Partner-Metzgereien.
Das mehrgängige Kilbi-Kit besteht aus den traditionellen Kilbi-Produkten wie Kohlsuppe, Jambon de la Borne AOP (kamingeräucherter Schinken) und die feinen Poire à Botzi AOP (Büschelibirnen) und muss nur noch im Wasserbad oder Dampfgarer aufgewärmt werden. Die Liste der Teilnehmenden Metzgereien befindet sich unter der Registerkarte «Nützliche Informationen».
Heutzutage wird die Kilbi vor allem im Familien- oder Freundeskreis gefeiert. Mit der Kilbi-Saison wird nun die Kilbi-Tradition einem breiteren Publikum zugänglich gemacht und lokale Metzgereien, Bäckereien und Restaurants ins Zentrum gerückt. Das Projekt lässt die Tradition aufleben und ermöglicht es, das traditionelle Kilbi-Menü zwischen Ende August und Mitte November im Kanton Freiburg zu geniessen. Das Kilbi-Menü wird in zahlreichen Restaurants serviert, und in den Bäckereien des Kantons ist das feine Kilbi-Sandwich erhältlich. Ein perfekter Snack für zwischendurch!
Die Initiative rund um das Kilbi-Kit ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Terroir Fribourg und dem Metzgermeisterverband des Kantons Freiburg, um diese schöne Freiburger Tradition zu erhalten und beleben.
Das Kilbi-Kit besteht aus:
- Kohlsuppe
- Jambon de la Borne AOP (kamingeräucherter Schinken)
- Saucissons, Speck, Kohl, Karotten, Kartoffeln
- Poires à Botzi AOP (Büschelibirnen)
Preis
| Set für 4 Personen | 72.- CHF |
Liste der teilnehmenden Fleischfachgeschäfte:
- Boucherie Bertschy Sàrl, Fribourg -> 12.09-14.09.25 | Plus d'informations
- Boucherie Raoul Sàrl, Ponthaux -> 6.09-20.09.25 | Plus d'informations
- Boucherie Clerc Sàrl, Romont -> 11.09-28.09.25 | Plus d'informations
- Boucherie Deillon, Romont -> 8.09-11.10.25 | Plus d'informations
- Au Jambon d’Or SA, Prez-vers-Siviriez -> 11.09-18.10.25 | Plus d'informations
- Boucherie Blanc SA, Châtel-St-Denis -> 1.09-30.10.25 | Plus d'informations
Die Reservation muss 72h vor Ihrem Wunschdatum erfolgen.
La Bénichon du Pays de Fribourg / Terroir Fribourg
Route de Chantemerle 41
1763 Granges-Paccot
