Der kleine Alpkäse aus Kuhmilch ist in mehreren Sorten erhältlich: nature, mit Kräutern, mit Knoblauch oder mit Peperoni. Es handelt sich um einen milden, jungen Käse, der nur drei Wochen im Reifungskeller bleibt.
Vor rund zehn Jahren kreierte Karl Müller das Mutschli in seiner Alpkäserei in Plaffeien, im Sensebezirk. Die Alphütte auf über 1300 m ü.M. und ihre Umgebung bieten eine wundervolle Aussicht auf die Voralpen – ein wahres Paradies für alle Wanderer!
Produits du Terroir du Pays de Fribourg
Route de Chantemerle 41
1763 Granges-Paccot
