Neu steht die Alpsaison auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit. Beispielhaft vereint sie die Fertigkeiten, Bräuche und Rituale rund um die Alpwirtschaft der Schweizer Berggebiete. Und da spielen die Freiburger Voralpen eine bedeutende Rolle.
Zahlreiche Alpkäsereien sind nicht nur in Funktion, sie sind auch zugänglich für Besuchende, ebenso die Schaukäserei La Maison du Gruyère in Pringy und die Reifekeller La Tzintre in Charmey. Über Wanderwege oder beim Einkehren in einem Alpbeizli lässt sich das Geschehen auf den Alpen authentisch erleben, Kinder werden auf dem Gipfel des Vounetz spielerisch an das Thema herangeführt, und das Musée gruérien in Bulle ist nichts weniger als eine Schatzkammer der Freiburger Sennenkultur. Traditionsreiche und generationenverbindende Anlässe sind Fixsterne in der Agenda der Freiburgerinnen und Freiburger und halten die Alpkultur am Leben.
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