Eine von Menschen geformte Landschaft
Der Rundgang um die Kirche bietet einen interessanten Blick auf die Landschaft der Gruyère. Die Region, berühmt für ihre Gipfel und weiten Weiden, hat sich auf eine faszinierende geologische und menschliche Geschichte aufgebaut. Ihre Berge stammen von einer alten marinen Sedimentschicht, die reich an Fossilien wie Ammoniten ist und unter dem tektonischen Druck angehoben und gefaltet wurde. Später hat die Gletschererosion die tiefen Täler geformt, die wir heute kennen. Seit der keltischen und römischen Zeit hat sich der menschliche Einfluss dezent in dieser Landschaft niedergeschlagen, unter anderem durch die Toponymie, alte Tumuli und einige erhaltene Urwälder.
Die Waldgebiete, die lange Zeit vorherrschend waren, beherbergten eine große Vielfalt an Baumarten, die an das Klima der Mittel- und Hochgebirgen angepasst sind. In höheren Lagen dominierten Nadelbäume das Landschaftsbild. Die Fichte, auch Rottanne genannt, war der am weitesten verbreitete Baum, dank ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Kälte und saure Böden, und lieferte wertvolles Holz für den Bau und die Instrumentenbaukunst. Sie wuchs zusammen mit der Weißtanne in schattigeren Gebieten, mit der Lärche an sonnigen Hängen in großen Höhen und mit der Kiefer auf den ärmsten Böden. In tieferen Lagen und auf gut exponierten Hängen übernahmen die Laubbäume. Die Buche bildete dichte Wälder unter 1.200 Metern, während der Spitzahorn, die Esche und die Eiche an den Waldrändern, in feuchten Gebieten und in den reichen Talböden gediehen. Schließlich kolonisierten Pionierarten wie die Birke, die Erle und die Vogelbeere die Übergangsflächen.
Bis zur späten Mittelalterzeit (1300-1450) nahm dieses Waldmosaik den größten Teil des Territoriums ein. Ab dem 14. Jahrhundert führten jedoch das Bevölkerungswachstum und die Entwicklung der Rinderhaltung zu erheblichen Rodungen. Um die Flächen für die Mahd zu vergrößern und Ciernes – Bergweiden, die aus den Wäldern gewonnen wurden – zu schaffen, fällten die Bewohner massenhaft Bäume. Dieses Holz diente auch als Brennstoff und Baumaterial. Die Schaffung dieser Mittelgebirgsweiden ermöglichte es, zunächst Schafherden und später Rinder während des Sommers dorthin zu bringen, um saisonale Weideflächen zu finden und um trockenes Futter (Heu) rund um die Höfe in tieferen Lagen zu erzeugen. Auch heute noch ziehen im Frühling 26.000 Rinder für vier Monate auf die Almen. Rund vierzig Almhütten stellen weiterhin Gruyère, Vacherin und Sérac her. Die anderen Hütten werden für die Hochweide von Jungrindern und stillenden Kühen genutzt. Einige Almen werden immer noch für die Schafweiden genutzt. Im Jahr 2023 wurde diese lebendige Tradition der «Schweizer Alpensaison» zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO erhoben. Diese Aufnahme, die 2012 vom Gruyère Museum initiiert wurde, ist ein Engagement, alles zu tun, um die langfristige Erhaltung dieser jahrhundertealten Alpwirtschaft zu gewährleisten.
Angesichts der Erschöpfung der Ressource reagierten die Behörden bereits im 16. Jahrhundert mit strengen Regelungen zur Regulierung der Holzernte, zur Begrenzung der Weiderechte und zur Förderung der Aufforstung, und legten damit die Grundlagen für eine nachhaltige Bewirtschaftung.
Diese Dynamik der Ausbeutung intensivierte sich jedoch im 19. Jahrhundert mit dem Aufschwung der industriellen Rodung, einer Zeit, in der Nadelbäume bei Aufforstungen aufgrund ihres schnellen Wachstums und ihrer perfekt geraden Stämme, die besonders den Anforderungen der modernen Industrie entsprechen, massiv bevorzugt wurden.
Heute hat der Wald einen wesentlichen Platz in der Landschaft der Gruyère zurückerobert, insbesondere an den steilen Hängen, die von der Landwirtschaft vernachlässigt wurden. Er spielt nun eine grundlegende ökologische Rolle, indem er die Böden stabilisiert und die Risiken von Naturereignissen wie Lawinen, Überschwemmungen und Erdrutschen begrenzt. Neben der Bereitstellung eines reichen Ökosystems ist er zu einem Raum für Erholung, Spaziergänge und Umweltbewusstsein geworden und veranschaulicht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen menschlicher Nutzung und Naturschutz.
Auskunft
Musée gruérien
Rue de la Condémine 25
1630 Bulle
La Gruyère Tourisme
Centre commercial Velâdzo (rez inférieur)
Place de la Gare 3
1630 Bulle
