Vom baumbestandenen Spaziergang zum Stadtmarkt
Vor dem Brand von 1805 war der Bereich des heutigen Marktplatzes von einer Reihe von Häusern besetzt, die nicht wieder aufgebaut wurden. Von dieser verschwundenen 3. Reihe sind nur die Hallen und die angrenzenden Häuser bis zum Metallvordach, das auf den Platz führt, geblieben. Diese Entscheidung zielte darauf ab, den Handel zu erleichtern, die Stadt zu verschönern und vor allem die Ausbreitung zukünftiger Brände zu verhindern, indem ein Sicherheitsraum geschaffen wurde. Es handelt sich somit um eine strategische Entscheidung, die den Bedürfnissen der Stadt Rechnung trug. Man richtete das ein, was man im 19. Jahrhundert als „Promenade“ bezeichnete: einen mit Bäumen bepflanzten Raum, ausgestattet mit einem Wasserpunkt, der für Flanieren und Bummeln gedacht war. Diese Schaffung fügte sich in einen europäischen Trend ein, bei dem Grünflächen zu Werkzeugen der sozialen Reform und der öffentlichen Hygiene wurden. In England wurde die Idee von kommunalen Parks, die für alle zugänglich sind, 1830 von John Claudius Loudon formuliert, während in der Schweiz Initiativen wie die Schaffung der öffentlichen Promenade von Lausanne im Jahr 1826 diese Entwicklung hin zu öffentlichen Erholungsräumen markierten.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde der Platz der Promenade umgestaltet und 1907 mit einem Musik-Kiosk bereichert. Diese kleine offene Bühne, die dank der Einnahmen eines Festes des Stadtmusikvereins errichtet wurde, stärkt die Rolle des Platzes als eine Art „städtisches Wohnzimmer“.
Die Wahl der Baumarten, hauptsächlich Platanen und dann Linden, entspricht dem Wunsch, natürliche Hallen zu schaffen. Diese Bäume boten – und bieten immer noch – ein unverzichtbares kühlendes Dach, um verderbliche Waren vor den Sonnenstrahlen zu schützen und das lokale Mikroklima bei starker Hitze zu regulieren.
Die Rolle der Bäume auf diesem Platz ist vielfältig. Historisch gesehen diente ihre strenge Ausrichtung als natürlicher Brandschutz, um das neue Stadtzentrum zu schützen, während sie den Raum zwischen der zentralen Einkaufszone und den Flanierwegen abgrenzten. Akustisch brechen die Blätter die Schallresonanz gegen die Fassaden und schaffen eine gedämpfte Atmosphäre, insbesondere während der Konzerte, die am Kiosk gegeben werden.
Heute bleibt der Platz der Promenade – oder Marktplatz – das pulsierende Herz des wöchentlichen Marktes (donnerstagvormittags und samstagvormittags), wo Obst, Gemüse und Lebensmittel verkauft werden. Er zeugt von der früheren Handelsorganisation der Stadt: Während der Verkauf von regionalen Produkten hier konzentriert ist, fand der Verkauf von Vieh historisch auf dem Platz Saint-Denis und der Verkauf von Kleintieren auf dem „Platz des kleinen Marktes“ statt, der sich am nördlichen Ende des heutigen Marktplatzes befindet. Als lebendiges Erinnerungsstück an den Wiederaufbau von Bulle stärkt dieser weitläufige, bewaldete Platz weiterhin die sozialen Bindungen, indem er den Bürgern einen Treffpunkt und einen Handelsplatz im Stadtzentrum bietet. Das Café de la Promenade, mit seinem Namen, bewahrt die Erinnerung an eine der Funktionen, die diesem Platz nach dem Brand von 1805 zugewiesen wurde.
Auskunft
Musée gruérien
Rue de la Condémine 25
1630 Bulle
La Gruyère Tourisme
Centre commercial Velâdzo (rez inférieur)
Place de la Gare 3
1630 Bulle
