Der Gruyère AOP-Käse wird vom 28. Dezember bis zum 29. März 2026 jeden Sonntag über einem Holzfeuer im Chalet der Gruyère-Bruderschaft hergestellt.
Erleben Sie die Kunst der Gruyère-AOP-Käseherstellung über offenem Feuer im Chalet Confrérie der Maison du Gruyère in Pringy!
Vom Einfüllen der Milch von lokalen Erzeugern in den Kessel bis zum fertigen Käse nach über zwei Stunden wird Ihnen jeder Produktionsschritt mit Leidenschaft erklärt und die Faszination der Käseherstellung mit Ihnen geteilt.
Sie haben außerdem die Möglichkeit, Molke, Käsebruch und die köstlichen Gruyère-Käsesorten – mild, mittel und kräftig – zu verkosten.
Die Vorführung der Gruyère-AOP-Käseherstellung über offenem Feuer findet jeden Sonntag statt.
Sie beginnt um 11:00 Uhr und endet um 13:30 Uhr.
Die Teilnahme an der Vorführung ist kostenlos.
Bei sehr niedrigen Temperaturen kann die Vorführung ausfallen. Die Absage wird spätestens Samstagmorgen auf der Website bekanntgegeben.
www.lamaisondugruyere.ch
Um Methoden von gestern und heute zu verstehen und zu vergleichen, lädt man die Besucher ein, den wertvollen Informationen der Käsemeister zu lauschen und diese anschließend mit der zeitgenössischen handwerklichen Produktion in der Schaukäserei zu verbinden! Die Ausstellung „Gruyère – eine Reise ins Herz der Sinne“ bietet einen lehrreichen, unterhaltsamen und interaktiven Zugang, der die fünf Sinne anspricht.
Preise
| Gratis |
Jeden Sonntag vom 28. Dezember 2025 bis zum 29. März 2026, außer bei extrem niedrigen Temperaturen
Daten und Uhrzeiten
18. Januar 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
25. Januar 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
1. Februar 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
8. Februar 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
15. Februar 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
22. Februar 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
1. März 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
8. März 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
15. März 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
22. März 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
29. März 2026
Sonntag
11:00 - 13:30
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663 Pringy
+41 (0)26 921 84 00
